全自动超声波清洗机杀菌
超声波杀菌技术适合处理果蔬汁饮料、酒类、牛奶、矿泉水和酱油等液体食品。对液态奶经功率1400W，处理温度60℃，处理时间60s的超声处理后，枯草芽孢杆菌的杀菌率可达96.77%，大肠杆菌的杀菌率可达100%，达到巴氏杀菌的效果。实验研究表明，经微波和超声波灭菌的茶汤饮用安全性能够得到保证，各菌种生长极少，茶汤颜色稳定，透明性好，也不褐变；且2种灭菌方法相比较，全自动超声波清洗机灭菌的茶汤中保留的茶多酚更多。
频率大于20kHz的声波，因超出人耳可闻的上限而被称为超声波。超声波杀菌是通过传声介质的相互作用产生巨大的能量，在很短的时间内杀死微生物。一般认为，超声波的杀菌效力主要来自于细胞内部的空化作用。其杀菌效果受到多种因素的影响，包括超声波的频率、强度和照射时间，微生物的种类和数量以及媒质的性质等。
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